top of page
.png){kind=small}
JUNMAIDAIGINJO
포폭스 사케는 고전과 현대, 동양과 서양의 조화를 모티브로 삼고 있습니다. 스코틀랜드의 블렌딩 마스터와 150년 역사를 가진 일본 양조 장인(Toji : 토우지)의 협업으로 탄생하였으며 수백 년의 전통과 세련된 창조성이 어우러진 사케입니다.
지금 바로 포폭스사케를 즐겨보세요.
포폭스사케는 천혜의 자연환경을 가진 나에바 산(Mount Naeba)의 풍부한 강설량으로부터 얻은
청정 설수(雪水)를 원재료로 사용하는 최고급 사케입니다.
.png){kind=small}
| 포폭스사케
포폭스사케는 인공적인 누룩의 첨가가 아닌
공기 중의 효모로 자연 발효를 완성하는 까다로운 양조 과정을 거칩니다.
또한, 높은 미네랄 함유로 묵직한 텍스처 유지를 가능하게 하고 동시에 프레쉬한 목넘김을 선사합니다.
등급
720ml
VOL
ALC
주도
음용온도
정미율
준마이다이긴죠
45%
16%
+ 1.5
6 ~ 11 ℃
PACKAGE
바틀의 가운데 문양 속 네 마리의 여우는 신의 전령으로,
순수한 영혼만이 통과할 수 있는 신사의 문을 지키고 있음을 뜻합니다. 또한, 측면의 투명한 부분은 수백 번의 제련으로 제작되는 명검을 의미하며 이와 같이 엄격한 양조 과정을
통해 탄생하는 명품 사케임을 의미합니다.
Tasting Note
혀 끝보다 목 넘김 후의 차갑고 실키한 느낌이 특징이며 사케 특유의 자극적인 향이 없습니다. 깨끗하고 산뜻한 쌀의 풍미와 시트러스 힌트, 은은한 플로럴, 청량한 피니쉬가 특징입니다.
바디
8
당도
5
산도
5
MASTERPIECE
한정된 기간 동안 원재료 재배, 생산, 선별 과정부터 제품의 완성까지 엄격한 품질 관리를 하며 발효를 위해 효모를 첨가하지 않고 공기 중의 효모를 이용하여 발효되는 전통적인
천연 발효 방법을 지키고 있습니다.
with
Party
Dining
Chill
Bar
bottom of page